南瓜猪蹄汤
南瓜猪蹄汤
[ 副菜名 ] 南瓜猪蹄汤
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 南瓜 猪蹄 汤
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 南瓜 猪蹄
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


南瓜猪蹄汤的做法

第1步 猪蹄治净后斩成小块飞水

第2步 南瓜去皮洗净,切成小块

南瓜猪蹄汤

第3步 将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中

第4步 放入几片姜

南瓜猪蹄汤

第5步 加适量清水,大火煮沸后,改小火炖烂

第6步 加入盐,味精调味即可

南瓜猪蹄汤

南瓜猪蹄汤

南瓜猪蹄汤

南瓜:

  1. 解毒:
    南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
  2. 保护胃粘膜、帮助消化:
    南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于<胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
  3. 防治糖尿病、降低<血糖
    南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
  4. 消除致癌物质:
    南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
  5. 促进生长发育:
    南瓜中含有丰富的锌,参与人体内<核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
  6. 防治妊娠水肿和高血压:
    南瓜花果的营养极为丰富。<孕妇用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、<粳米0克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
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