香菇乌鸡汤的做法
香菇乌鸡汤的做法
[ 副菜名 ] 香菇乌鸡汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 香菇 乌鸡 汤
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 乌鸡500克干香菇12朵山药200克生姜1块黄酒1汤匙 枸杞一把 盐适量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


【所用料】乌鸡500克干香菇12朵山药200克生姜1块黄酒1汤匙 枸杞一把 盐适量

【具体操作方法】

1.将香菇洗净,用温水泡发开。

2.将乌鸡氽水后捞起。

3.山药去皮,切成块状,马上用盐抹匀。

4.将香菇与乌鸡加入适量水,入炖锅中煮制10分钟,勺去浮沫。

5.加入生姜,倒入黄酒,放入淮山,加盖,以小火炖3小时。

6.开盖加入枸杞,调入盐,中小火煮5分钟关火,即成。

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