竹芋干瑶柱胡萝卜汤的做法
竹芋干瑶柱胡萝卜汤的做法
[ 副菜名 ] 竹芋干瑶柱胡萝卜汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 竹芋 干瑶柱 胡萝卜 汤
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 竹芋500克 甜玉米一支 胡萝卜1支 干瑶柱3粒 蜜枣2粒 猪骨500克 姜2片
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


材料:竹芋500克

甜玉米一支

胡萝卜1支

干瑶柱3粒

蜜枣2粒

猪骨500克

姜2片








做法:

1 所有材料洗干净备用

2 锅内注入凉水放入猪骨,开火煮至滚一分钟熄火捞出洗干净

3 胡萝卜切滚刀甜玉米切圈竹芋去外壳切片姜切片

4 大砂锅加入清水大火烧开 加入所有备好的材料再次煮开改中小火煲3小时

5 以少许的食盐调味即可饮用



竹芋是粤北的特产,入肺,膀胱二经,能清肺止咳,清热利尿,舒缓喉咙肿痛,配以惹味的干瑶柱,清甜的玉米胡萝卜煲猪骨汤清润甘甜可口,有健脾益胃,清热利湿的功效,尤其适合家中的小孩和老人在冬日饮用。

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