回锅肉烧藕片的做法
回锅肉烧藕片的做法
[ 副菜名 ] 回锅肉烧藕片的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 回锅肉 烧 藕片
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 熟熏肉 200克,莲藕 200克,洋葱 50克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

主料;熟熏肉 200克,莲藕 200克,洋葱 50克

辅料;姜丝 郫县辣椒 糖 老抽 料酒 盐

做法;






1 准备好所用食材。

2 把熟熏肉切成大片。

3 洋葱切块。

4 莲藕洗净去皮,切成片。

5 锅中注入油,烧热下入姜丝和郫县辣椒。

6 小火炒出红油后下入肉片翻炒均匀。






7 倒入洋葱继续煸炒至肉片出油。

8 烹入料酒,加入老抽 糖翻炒均匀。

9 加入藕片和少量的水,大火烧开转中火烧至汤汁收干。

10 加盐盐和鸡精调味即可。





叨唠;没有熟熏肉可以用五花肉加入葱姜 八角煮至用筷子能够扎透即可,晾凉后切片炒制

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