家常豆角烀饼
[ 副菜名 ] 家常豆角烀饼
[ 食疗功效 ] 减肥
[ 关键字 ] 家常 豆角 烀饼
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 豆角,土豆,鸡腿,面粉
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆
 

配料:

豆角,土豆,鸡腿,面粉。

操作:

1、首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面,然加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。

2、面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和盐。

3、然后卷起来。

4、弄成这个样子,擀平。

5、接下来就是炒豆角了。很简单,热油爆葱姜蒜,下豆角进去翻炒至颜色翠绿,中间放鸡肉和土豆。(我是忘了炒鸡肉和土豆了,不过这样反而格外好吃,真不知是什么道理。)然后添开水,烧开。

6、把擀好的面团摊在豆角上,盖锅焖烧25~30分钟。关火后就是这样子了。

7、把饼拿出来切块。

8、翻动豆角,让下面所剩无几的和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊!

    家常豆角烀饼www.meishij.net

    家常豆角烀饼www.meishij.net

回复
昵称