美味火腿笋干煲水鸭汤的做法
美味火腿笋干煲水鸭汤的做法
[ 副菜名 ] 火腿笋干煲水鸭汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 火腿 笋干 煲 水鸭 汤
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 水鸭一只 排骨头200克 金华火腿一小块 水泡发笋干一把 姜一块
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:水鸭一只

排骨头200克

金华火腿一小块

水泡发笋干一把

姜一块



做法:




1 水鸭洗干净去肥膏,剁大块,锅装入凉水放入砍成块的水鸭 排骨头火腿 姜 酒飞水,

2 捞出洗干净备用

3 砂锅注入适量的清水大火烧开加入水鸭 排骨头 火腿拍松的姜块再次烧开转小火煲至汤水变浓白色,加入泡好的笋干,再煲半小时以少许的盐调味即可。

小贴士:

1 火腿含有盐汤要先试过再加盐调味避免过咸

2 鸭子的老嫩决定煲汤的时间,这个汤可以按照你喜欢吃的鸭子的口感来煲

回复
昵称