红油黄瓜拌耳丝的做法
红油黄瓜拌耳丝的做法
[ 副菜名 ] 红油黄瓜拌耳丝的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 红油 黄瓜 拌 耳丝
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 卤猪耳朵、黄瓜
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


主料】:卤猪耳朵、黄瓜

【配料】:香菜

【调味料】:生抽、蒸鱼豉油、醋、红油



【烹饪过程】:

1.将猪耳朵和黄瓜切成丝,香菜切成段,放在一个大一点的容器里。

2.加入一勺生抽。

3.加入一勺蒸鱼豉油,如果家里没有蒸鱼豉油可以不放。

4.加入半勺醋,凉拌醋、香醋和米醋都可以。

5.根据自己的口味加入适量的红油,不能吃辣的就少放一些,能吃辣的就多放一些。

6.拌匀装盘即可。

罗嗦一句:卤猪耳朵已经有咸味,另外在拌制的时候加了生抽和蒸鱼豉油,所以就没有额外加盐,如果口重的话,可以适量添加少许盐。

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