香菇肉丸子的做法
香菇肉丸子的做法
[ 副菜名 ] 香菇肉丸子的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 香菇 肉丸子
[ 制作时间 ] 35分钟
[ 配料 ] 猪肉 500克、干香菇100克
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


要材料:

猪肉 500克、干香菇100克


调料:

胡椒粉、玉米淀粉、料酒、蒜蓉、盐巴、番茄沙司

做法:

1、香菇提前泡开,剁碎备用,香菇水不要倒掉哦。

2、猪肉加入几颗蒜、盐巴一起剁成肉糜。


3、加入剁好的香菇碎。

4、加入胡椒粉继续剁。

5、加入适量玉米淀粉。

6、加入香菇水一起剁,拍打。


7、经过长时间剁,拍打好的肉糜。

8、揪适量肉糜,揉成圆子状。


9、煮一锅子水,开了后转小火。

10、放入做好的丸子,等丸子浮起便可捞出。

11、锅中倒入油,放入丸子小火煎制。

12、等丸子呈焦黄色便可。

13、煮丸子的汤汁不要倒掉哦,拿来当汤料很美味哒。

14、吃不完的丸子用保鲜袋装起来放到冷冻室,随吃随取。


用竹签串起来,再淋上些番茄沙司,嗯~超级享受

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