土豆浓汤的做法
土豆浓汤的做法
[ 副菜名 ] 土豆浓汤的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 土豆 浓汤
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 大号土豆1个,牛奶2包,培根2片,洋葱1/4个,黄油 10克,水,盐,黑胡椒,欧芹少许
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:大号土豆1个,牛奶2包,培根2片,洋葱1/4个,黄油 10克,水,盐,黑胡椒,欧芹少许

做法:

1. 准备所需材料,土豆和洋葱去皮。

2. 土豆和洋葱切成小块。

3. 培根切小片。

4. 锅置火上,将黄油熔化后将洋葱先放入。

5. 将洋葱炒至透明,香味飘出。

6. 将土豆也放入锅入翻炒一下。

7. 加少许水将土豆煮熟,水量不要多,能盖住土豆就可以了。

8. 煮土豆的间隙来煎培根,平底锅不用放油,中小火将切好的培根片放入煎至二面焦香,盛出待用。

9. 图上为煮好的土豆,已经非常绵软了。

10. 将煮好的土豆和牛奶一起放入食品搅拌机内,搅打成细腻的糊状重新倒回锅中。

11. 再将土豆浓汤重新煮开,加适量盐和黑胡椒调味。要注意此时一定要不停地搅拌,以免糊锅。

12. 盛入小碗中,撒上煎好的培根,点缀少许欧芹就可以吃喽。

TIPS:

1. 用搅拌机打好的土豆糊十分粘稠 ,再次加热时一定要不停地搅拌。

2. 盐和胡椒粉的用量依自已口味调整吧,欧芹没有就不用加。

3. 培根用小火煎至焦黄,吃起来很香的。


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