香菇炒薯条
[ 副菜名 ] 香菇炒薯条
[ 食疗功效 ] 美容
[ 关键字 ] 香菇 炒著条
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 马铃薯3个。香菇4个。青椒半个。老陈醋3大汤匙。盐少许。油1大汤匙
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

制作方法:

备料:

马铃薯3个。香菇4个。青椒半个。老陈醋3大匙。盐少许。油1大匙。

过程

1.将马铃薯切成略粗的条(炒出来会很香),将香菇的菌柄头去掉,切成薄片,青椒切丝。

2.在平底锅中倒入色拉油并加热,将香菇炒透。

3.加入马铃薯,撒盐翻炒透,再放入青椒略炒,装盘后淋上老陈醋。

营养分析:

香菇:含有丰富的食物纤维、维生素B群(防孕吐)。如果将它制成干货,则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。

马铃薯:含丰富的维C。由于被淀粉包着,虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。

青椒:含有丰富的维C。

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