红烧猪肉丸子的做法
红烧猪肉丸子的做法
[ 副菜名 ] 红烧猪肉丸子的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 红烧 猪肉 丸子
[ 制作时间 ] 35分钟
[ 配料 ] 鲜肉、红薯淀粉、水、盐、生抽、料酒、葱姜蒜
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


材料:鲜肉、红薯淀粉、水、盐、生抽、料酒、葱姜蒜

做法:

1、鲜肉剁成肉馅加入料酒、盐、红薯淀粉拌匀,同一方向打上劲;

红烧肉丸子的做法


2、在肉馅里加一小碗清水,分3、4次不断的同一方向搅拌到肉里,这个步骤是肉松嫩的关键;

3、取一团做成小丸子压扁,煎成成两面金黄;

4、另取一锅爆香葱姜蒜,放入小丸子加料酒、老抽、生抽焖香,加水煮。

5、加入葱起锅装盘。

红烧肉丸子的做法

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