干焗菱角鸭
干焗菱角鸭
[ 副菜名 ] 干焗菱角鸭
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 干焗 菱角 鸭
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 鸭子、菱角 香葱、洋葱、姜、蒜 蚝油、排骨酱、米酒 香葱酥
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


1、主料:鸭子、菱角;
2、辅料:香葱、洋葱、姜、蒜;
3、调料:蚝油、排骨酱、米酒 香葱酥 ;
干焗菱角鸭

制作方法:
鸭子切块,焯水后下锅,放葱姜料酒蚝油排骨酱适量,高压锅炖煮十五分钟;
干焗菱角鸭

把煮好的鸭肉捞出放入蚝油、排骨酱、豆豉 糖和料酒腌制。
干焗菱角鸭

将姜大蒜炒香


干焗菱角鸭

放香葱 洋葱(应该放小干葱头的,没有买到用洋葱撒少许香葱酥替代)
 
干焗菱角鸭

最后砂锅中铺入鸭肉;菱角也用蚝油排骨酱腌制后放入砂锅
干焗菱角鸭
 

中火干焗5分钟,改大火在锅外喷洒少许米酒提香即可出锅。


干焗菱角鸭

干焗菱角鸭

干香味十足哦

干焗菱角鸭

回复
昵称