鲜浓菌菇汤
鲜浓菌菇汤
[ 副菜名 ] 鲜浓菌菇汤
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 菌 菇 汤
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 金针菇 蟹味菇 高汤、姜、红美人椒
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


主料:金针菇 蟹味菇 配料:高汤、姜、红美人椒
调料:盐、料酒

做法:
1、 金针茹 蟹味茹洗净,金针茹可以从中间来一刀;
2、 姜、红美人椒改刀备用;
3、 锅底加油烧热后放入姜、红美人椒炒香;
4、 加入各种茹翻炒一分钟;
5、 注入鸡汤,加入一点料酒去腥;
6、 大火烧开后,转小火慢炖;
7、 出锅前加入盐调味即可。


鲜浓菌菇汤
  
鲜浓菌菇汤


小贴士:
1、 炒茹的时候时间不易过长,会影响口感;
2、 必须用小火慢炖,能把茹中的营养炖出来,喝起来顺滑、粘稠;
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