菠菜虾米凉拌粉丝
菠菜虾米凉拌粉丝
[ 副菜名 ] 菠菜虾米凉拌粉丝
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 菠菜 虾米 拌 粉丝
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 菠菜 粉丝、干海米、红椒、大蒜 盐、生抽、白醋、香油、糖
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


主料:菠菜
副料:粉丝、干海米、红椒、大蒜
调料:盐、生抽、白醋、香油、糖


菠菜虾米拌粉丝


做法:
1、将海米用水泡发备用;
2、粉丝用热水浸泡备用;
3、大蒜、红椒切末备用;
4、锅中烧水,水开后将菠菜入热水中焯烫;
5、焯烫好的菠菜迅速过凉;


菠菜虾米拌粉丝


6、过凉后的菠菜取出挤掉水份,放入容器中,同时也将泡发好的粉丝和海米也放入容器中;
7、加入蒜末和红椒末;
8、依次加入生抽、香油、白醋、糖、盐;
9、充分搅拌均匀即可。

菠菜虾米拌粉丝


小贴士:
1、菠菜焯烫,因为这样可以去除菠菜中草酸。

菠菜为春天的应季菜,冬去春来,春天应多食菠菜可防春燥,具有舒肝养血作用,而且菠菜还被称为男人的最佳食物,脸色不好的女士也要多吃菠菜,它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,被推崇为养颜佳品。
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