钮扣小饼干
钮扣小饼干
[ 副菜名 ] 钮扣小饼干
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 钮扣 饼干
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 低筋面粉120g、细砂糖40g、黄油65g、椰浆35g、椰茸30g、香草精2—3滴、盐1g
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

食材:低筋面粉120g、细砂糖40g、黄油65g、椰浆35g、椰茸30g、香草精2—3滴、盐1g
做法:1、黄油放入盆中软化,加入糖粉和盐。
2、用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发。
3、分2—3次加入椰浆,用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀。
4、低筋面粉过筛入盆,用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
5、放入椰蓉,再揉成光滑的面团。
6、揉成面团即可,不要揉过久。
钮扣饼干
7、把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片,用裱花嘴扣出圆形。
8、把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上,用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形。
9、用牙签扎出扣眼,送入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右。(根据自家烤箱情况进行调整)
10、烤到饼干表面呈金黄色即可。

钮扣饼干

钮扣饼干

钮扣饼干 操作时注意:
钮扣饼干 黄油需提前取出恢复室温。
钮扣饼干 椰浆根据个人喜好调节用量。
钮扣饼干 烤制时间自行调节,饼干表面呈微金黄色即可。


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