虾仁甜瓜炒饭
虾仁甜瓜炒饭
[ 副菜名 ] 虾仁甜瓜炒饭
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 虾仁 甜瓜 炒饭
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 米饭,虾,胡萝卜,玉米粒,碗豆,甜瓜
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


虾仁甜瓜炒饭

食材:米饭,虾,胡萝卜,玉米粒,碗豆,甜瓜

调料:虾油,食盐

虾仁甜瓜炒饭


做法:

1.将虾剥壳去泥肠,

2.胡萝卜切小丁,甜瓜去皮后也切成丁

虾仁甜瓜炒饭


3.锅内倒入虾油后直接倒油碗豆,玉米粒和胡萝卜丁快炒

4.翻炒两分钟后加入剥好的虾仁

虾仁甜瓜炒饭


5.虾仁炒至半熟状态倒入米饭

6.将米饭和配菜快炒拌匀

虾仁甜瓜炒饭


7.将炒好的米饭里加入甜瓜丁

8.所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可

虾仁甜瓜炒饭

TIPS:

米饭最好是选择隔夜的,这样米饭水份被蒸发掉,炒出来的饭会更干爽,粒粒分明

剥掉的虾壳不要扔掉,可以继续用来炸虾油。

甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。

虾仁甜瓜炒饭

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