虾仁冬瓜茸
虾仁冬瓜茸
[ 副菜名 ] 虾仁冬瓜茸
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 虾仁 冬瓜茸
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 速冻虾仁 100克,冬瓜 200克,鸡蛋 1个 史云生上汤 史云生调味汁,淀粉 ,香葱
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


主料;速冻虾仁 100克,冬瓜 200克,鸡蛋 1个
辅料;史云生上汤 史云生调味汁,淀粉 ,香葱
做法;

虾仁冬瓜茸

1 准备好所用食材。
2 把速冻虾仁解冻后洗净。
3 冬瓜去皮切成小丁备用。
4 汤锅中加入史云生上汤。
5 再加入冬瓜丁。
6 大火煮开,转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁。

虾仁冬瓜茸

7 继续小火煮至10分钟。
8 勾入薄芡。
9 把鸡蛋打散后,顺着锅边慢慢倒入锅中。
10 关火后,撒上香葱碎即可。

虾仁冬瓜茸


叨唠;蛋液要在勾芡后顺着锅边慢慢加入,这样就可以轻松的形成蛋花了。
冬瓜;钾盐含量高,钠盐含量低。有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
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