鹌鹑蛋宝塔菜
鹌鹑蛋宝塔菜
[ 副菜名 ] 鹌鹑蛋宝塔菜
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 鹌鹑蛋 宝塔菜
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 宝塔菜100g,鹌鹑蛋60g,胡萝卜片10g,食盐、鸡精少许
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

食材:宝塔菜100g,鹌鹑蛋60g,胡萝卜片10g,食盐、鸡精少许。

做法:

1  准备好食材。

2  将宝塔菜摘小朵在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净。

3  鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。

4  胡萝卜片也煮熟备用。

5  炒锅油热后放入宝塔菜翻炒片刻。

6  加入半小碗清水继续翻炒。

鹌鹑蛋宝塔菜

7  待9成熟加入食盐和鸡精炒匀出锅。

8  鹌鹑蛋去壳后将下面切掉一小块。

9  将切掉的一小块鹌鹑蛋上面切一个V形缺口做兔子耳朵。

10 鹌鹑蛋切掉的部分朝下放好,在上面三份之一处切一个小口塞入兔子耳朵。

11 用吸管在胡萝卜上压出兔子眼睛贴上。

12 剩下的胡萝卜剪成花朵做装饰。

13 把小兔子放在宝塔菜里藏好。 

小贴士:宝塔菜口感类似于菜花,没有的话可以用菜花或西兰花代替。

鹌鹑蛋宝塔菜

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