金菊南瓜馒头
金菊南瓜馒头
[ 副菜名 ] 金菊南瓜馒头
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 金菊 南瓜 馒头
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 面粉500g,南瓜300g,酵母粉3g,白糖50g
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

食材:

面粉500g,南瓜300g,酵母粉3g,白糖50g。

 

做法:

1  准备好食材。

2  南瓜去皮上锅蒸熟。

3  酵母粉和白糖加适量温水化开。

4  将酵母水倒入面粉里。

5  放入晾凉的南瓜。

6  用手揉成光滑的面团用湿布盖住放至温暖处发酵。

金菊南瓜馒头

7  待面团至2倍大且中间呈蜂窝状时就可以了。

8  将面团分成若干小块用手揉成光滑的圆馒头。

9  然后拿剪刀按照图片上四个步骤剪成菊花形状。

10 全部剪好后放至片刻待二次醒发到1.5倍时冷水上锅。

11 先开大火待锅内水开后转中火蒸约20分钟左右关火闷3分钟左右再开锅。

小贴士:

化酵母的水温不能高,以免烫坏酵母,天气热的时候用冷水即可,蒸馒头的时间要根据自己馒头的大小调节。

 

金菊南瓜馒头

金菊南瓜馒头

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