大蒜炖草鱼
大蒜炖草鱼
[ 副菜名 ] 大蒜炖草鱼
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 大蒜 炖 草鱼
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 草鱼块、大蒜、青椒、葱、姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、盐、醋
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


原料;
草鱼块、大蒜、青椒、葱、姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、盐、醋。
做法:
1、草鱼切块,青椒切块,大蒜剥皮,姜切片。
2、鱼块放少许盐和料酒腌制一下。
3、适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许醋加适量清水调和成碗汁。
4、锅里热油,先放入鱼块煎、两面煎到金黄。
5、加入姜片和大蒜粒一起煎。
6、将碗汁倒入锅里,大火煮开。
7、边煮边收汁,汁收得差不多时,加入青椒,炒至断生时即可。
温馨小提示:
1、生抽、老抽和蚝油都有咸味,腌制时少放盐哦。
2、加大蒜后不要炖得太烂了,那样口感就不好了。
大蒜炖鱼块
大蒜炖鱼块

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