凉拌手撕蒜薹
凉拌手撕蒜薹
[ 副菜名 ] 凉拌手撕蒜薹
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 凉拌 手撕 蒜薹
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 蒜薹,盐,油,生抽,香辣酱,香油,醋
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


原料:
蒜苔,盐,油,生抽,香辣酱,香油,醋。
做法;
1、蒜苔清洗干净,摘去头尾。
2、锅中放水,放少许盐和油,水开后放入蒜苔焯水,蒜苔断生后放入凉水中浸泡。
3、用手撕成一条条,再放入凉水中。
4、全部撕完后,捞出淋干水分,放入盘中。
5、调汁,我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋,全部放入小碗中,搅拌均匀,倒入蒜苔上面,吃的时候搅拌均匀即可。
温馨小提示:
1、蒜苔经过焯水后,变得软了,有韧性了,就非常容易撕了。
2、凉拌的汁随个人口味来调整吧,不喜欢辣的可以不放哦。
凉拌手撕蒜苔
凉拌手撕蒜苔
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