豇豆干烧肉
豇豆干烧肉
[ 副菜名 ] 豇豆干烧肉
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 豇豆 干烧肉
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 五花肉480G,豇豆干50G 姜3片,干辣椒1个,八角3个,桂皮1段,香叶1片,干山楂2片,花椒9颗 酱油,料酒,糖
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


主料:五花肉480G,豇豆干50G

香料:姜3片,干辣椒1个,八角3个,桂皮1段,香叶1片,干山楂2片,花椒9颗

调料:酱油,料酒,糖

 


豇豆干烧肉  豇豆干烧肉  豇豆干烧肉


1. 豇豆干提前一夜泡发。切段备用

  2. 五花肉焯水后切成小块备用

 3. 高压锅内放入姜3片,干辣椒1个,八角3个,桂皮1段,香叶1片,干山楂2片,花椒9颗

再放入酱油,料酒,糖


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4. 加入准备好的肉块和豇豆干。加水至没过所有材料

5. 高压锅上汽后压20分钟。自然放气后转入炒锅内。香料挑出弃置

6. 大火收汁。期间可以进行二次调味。汤汁几乎收干即可


豇豆干烧肉

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