鲜虾煎藕饼
鲜虾煎藕饼
[ 副菜名 ] 鲜虾煎藕饼
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 鲜虾 煎 藕饼
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 藕80克、芥蓝30克、鲜虾仁30克、鸡蛋1个、面粉少许(也可不加)
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

鲜虾煎藕饼】12个月+

用到的食材:藕80克、芥蓝30克、鲜虾仁30克、鸡蛋1个、面粉少许(也可不加)

用到的调料:盐微量、橄榄油少许

 鲜虾煎藕饼

鲜虾煎藕饼


步骤1:藕洗净去皮切随意块,芥蓝去皮切大块入滚水中焯1分钟切碎粒、虾仁焯水30秒切成细粒。

 

鲜虾煎藕饼


步骤3:藕入蒸锅蒸15分钟用料理机打成泥状(也可用辅食机完成此步骤),加入芥蓝、虾肉泥、磕入一个鸡蛋,加少许盐调味,搅拌成可流动又粘稠的糊状,如果太稀加少许面粉。

 

鲜虾煎藕饼


步骤4:在小煎锅内倒入少许橄榄油,用小勺舀一勺藕糊如锅中,摊成小圆饼,

 

鲜虾煎藕饼


步骤5:待表面冒泡后翻面,两面轻微煎黄即可出锅。

锦食堂辅食小贴士

1、虾本身有咸味与鲜味,所以料理中也可不加盐。

2、选不沾煎锅,可以减少用油量,由于是婴幼儿辅食,油量尽量少些。

3、如果是一岁以下的婴儿,可用蒸的方式代替煎。

 

鲜虾煎藕饼

回复
昵称