香辣爽口凤爪
香辣爽口凤爪
[ 副菜名 ] 香辣爽口凤爪
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 香辣 爽口 凤爪
[ 制作时间 ] 35分钟
[ 配料 ] 鸡爪、葱姜、八角、料酒、盐、花椒油、白醋、糖少许、味极鲜、辣椒油
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

 材料:鸡爪、葱姜、八角、料酒、盐、花椒油、白醋、糖少许、味极鲜、辣椒油

     做法:
1、准备材料

      2、将凤爪洗净后,焯水备用

      3、将焯好的凤爪用刀划上口,以便入味

      4、将凤爪放到锅中,加葱姜、盐和八角、少许料酒煮熟

      5、将煮好的凤爪去掉长骨头并切段

      6、加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少许糖调味成汤汁,浸泡凤爪放冰箱冷藏一夜,使其充分入味

      7、将凤爪捞出沥净水分

      8、倒少许味极鲜调味,浇上辣椒油即可

   
香辣爽口凤爪

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