手工冰镇草莓醋(美容养颜降压减脂)
手工冰镇草莓醋(美容养颜降压减脂)
[ 副菜名 ] 手工冰镇草莓醋(美容养颜降压减脂)
[ 食疗功效 ] 减肥 美容
[ 关键字 ] 草莓 醋
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 中等大小的草莓15颗,冰糖 200克(这是标准量,如果给父母做建议减量),米醋200毫升
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


【手工草莓醋】的做法

 

材料:中等大小的草莓15颗,冰糖 200克(这是标准量,如果给父母做建议减量),米醋200毫升。

 

做法:

1.找一个密闭的容器,用热水仔细地将容器里面清洗干净。

2.用厨房纸擦掉容器里面的水,放在太阳底下晒一会。

3.称量200克的冰糖,如果是给长辈做,建议这个量酌减。

 

手工冰镇草莓醋
 

4.取1/3量的冰糖,慢慢地放入容器底部。

5.各家容器的底面积不同,1/3量的冰糖不一定能铺满容器的底部。这时候可以适当从剩余的2/3量的冰糖里取几颗放进去,以铺满底层。

6.草莓洗净后去掉叶子,用厨房纸擦干水分。取1/3量的草莓放在冰糖上面。

 

手工冰镇草莓醋

 

7.小个的草莓放5-6颗,中等大小的草莓放4-5颗左右即可。

8.按照上述的方法,一层冰糖、一层草莓,一共铺好六层。

9.称量200毫升的米醋。

 

手工冰镇草莓醋

 

10.将米醋慢慢地倒入容器里,米醋刚刚没过最表面的草莓即可。如果没有没过,可以再加一些米醋。

11.盖好盖子,密封起来,放在常温下静置,2小时以后的状态。

12.放在常温下约6天左右(如果天气炎热,做好后就直接放在冰箱里,每隔1天摇晃一下容器,约7-8天冰糖就融化了),冰糖就全化开了,草莓醋原浆就做好了。做好后放在冰箱里保存,喝的时候,按照1份草莓醋原浆、4-5份饮用水或碳酸水的比例调制,酸甜可口的草莓醋就做好了。

 

手工冰镇草莓醋


小贴士:

1.酿制草莓醋之前,一定要选择带盖儿的密封容器,提前用热水将容器里面清洗干净,在太阳下晒干水分。这样处理过的容器酿制出来的草莓醋保存时间长,异味也少。

2.标准的冰糖量是200克冰糖对应200毫升的米醋,如果是给长辈做草莓醋,建议在冰糖的使用量上酌减,150-180克之间味道也不错。

3.做好的草莓醋和水的比例:按照1份草莓醋原浆、4-5份饮用水或碳酸水的比例调制,酸甜可口的草莓醋就做好了。天热的时候加上碳酸饮料和少许的冰块儿,就可以制成冰镇的草莓醋汽水了!

 

手工冰镇草莓醋

草莓醋不仅味道甘甜酸爽,口感上佳,而且美白养颜和健康营养的作用也十分强悍。草莓醋里含有丰富的可以稳定血压、控制高血压的钾离子和钙离子,经常饮用能达到降低血压、减少血糖的作用。在这个美食感恩季的炎炎夏日里,亲手给妈妈做一杯酸爽清甜、养颜降压的冰镇草莓醋怎么样?

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