蒜苔炒黑木耳
蒜苔炒黑木耳
[ 副菜名 ] 蒜苔炒黑木耳
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 蒜苔 炒 黑木耳
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 黑木耳200g,蒜苔75g,油,盐,生抽,醋,白糖,葱,姜,蒜,干红椒适量
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


食材:黑木耳200g,蒜苔75g,油,盐,生抽,醋,白糖,葱,姜,蒜,干红椒适量

步骤:

1.泡好的黑木耳摘成一小朵小朵的

2.坐锅烧水,水开后下黑木耳焯一分钟捞出 

3.备好葱姜蒜干红椒 

4.蒜苔切成小段 

蒜苔炒黑木耳

5.用精盐,生抽,白糖,少许醋兑成一碗料汁 

6.坐锅烧油,油热后下葱姜蒜干红椒爆香 

7.下入蒜苔大火炒一分钟 下入黑木耳

8. 倒入备好的料汁 炒匀即可出锅



蒜苔炒黑木耳
蒜苔炒黑木耳

食用禁忌

   木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良

 黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克干木耳中含铁97.4毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍,是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍,是各种荤素食品中含铁量最多的

    所以夏天来了,喜欢素食的朋友,可以适当增加些黑木耳哦。

    蒜苔加黑木耳的功效:蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用;木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食,其效大增。


回复
昵称