菌菇排骨汤
菌菇排骨汤
[ 副菜名 ] 菌菇排骨汤
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 菌菇 排骨 汤
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 肋排 350克,南瓜350克,蟹味菇100克。杏鲍菇1个,姜2片,蜜枣2个,水适量。 调料:盐适量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

材料:猪肋排 350克,南瓜350克,蟹味菇100克。杏鲍菇1个,姜2片,蜜枣2个,水适量。

调料:盐适量。

做法:
1、猪肋排洗净,剁成长段,放入滚水中氽烫去除血沫,捞出。

2、取一汤煲,加入适量的水,把处理好的肋排和姜片、蜜枣放入煲中,大火煮开后转小火煲煮。

3、南瓜去皮、去籽,切成块,蟹味菇去摘去根部,分成小朵,洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用。

4、约40分钟后加入南瓜、蟹味菇和杏鲍菇,大火烧开后继续小火煲约煮40分钟,等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。



菌菇排骨汤

菌菇排骨汤

菌菇排骨汤
    
小贴士:
1、熬汤用的南瓜要用那种口感软糯的老南瓜。

2、蟹味菇具有独特的蟹香味,有增强免疫力,延缓衰老的作用。

3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点,用来煲汤不易煮烂。

4、南瓜可增强免疫力,防止动脉硬化,润肠通便,丰美肌肤。


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