芒果紫米甜汤
芒果紫米甜汤
[ 副菜名 ] 芒果紫米甜汤
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤 其他功效
[ 关键字 ] 芒果 紫米 甜汤
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 紫米 250克,水约2500ML,冰糖适量,芒果一个
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

材料:紫米 250克,水约2500ML,冰糖适量,芒果一个。

做法:
1、紫米洗净,加入足够的水,放入电饭锅熬煮50分钟,至紫米完全软烂黏稠。

2、趁热加入适量的冰糖,搅拌至冰糖溶化即可。

3、用刀贴着芒果核切入,将芒果两侧的果肉切下,接着用刀在果肉上划出1cm大小的网状小格,再贴着芒果皮将果肉片下,呈小丁状。再将芒果核外圈的果皮削掉待用。

4、将紫米甜汤盛入小碗中,淋入1小勺椰浆。最后在上面撒入芒果小丁即可。

芒果紫米甜汤

芒果紫米甜汤

芒果紫米甜汤


小贴士:
1、 应一次将水量加足,避免熬煮紫米时二次加水,影响甜汤的口感。

2、如不喜椰浆,也可选用淡奶油,味道更加香滑。

3、这样的甜汤,可以用任何口味的水果,随自己喜欢呢。

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