芒果沙冰
芒果沙冰
[ 副菜名 ] 芒果沙冰
[ 食疗功效 ] 美容
[ 关键字 ] 芒果 沙冰
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 纯净水2杯、芒果2个 砂糖1杯
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


做法:

1. 将1/2芒果果肉放入料理机中,放入适量纯净水;

2. 启动料理机将果肉打成芒果汁;

芒果沙冰

 

3. 将剩余的果肉继续切碎;

4. 将砂糖放入锅中;

5. 加入剩余的纯净水,混合后加热,轻轻搅拌让糖完全溶解,煮沸后关火静置使其完全冷却;

6. 将冷却后的糖水倒入冰淇淋机内桶;

芒果沙冰

 

7. 倒入打好的芒果果汁;

8. 再加入果肉碎后均匀搅拌;

9. 将内桶放回冰淇淋机,开启冰淇淋机的“搅拌+制冷”功能,制作35分钟左右;

10. 至冰沙几乎涨满内桶,变得浓稠成型后关闭冰淇淋机即可。

芒果沙冰

 

心得分享:

1. 芒果可以用柠檬、橙子、柚子等多汁水果代替;

2. 基础糖浆可以预先制作比较多的量然后放冰箱冷冻备用;

3. 如果喜欢稍微硬一点的口感,可继续选择“制冷”功能或者放入冰箱冷冻,大概1小时即可。

 

芒果沙冰

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