尼莫盖饭(宝宝食谱)
尼莫盖饭(宝宝食谱)
[ 副菜名 ] 尼莫盖饭(宝宝食谱)
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 尼莫盖饭
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 米饭150g,南瓜50g,黄瓜1根,鸡蛋1只,海苔、鲍鱼汁适量
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

食材:

米饭150g,南瓜50g,黄瓜1根,鸡蛋1只,海苔、鲍鱼汁适量。

 

做法:

1  准备好食材,南瓜蒸熟。

2  蛋清蛋黄分离后打散,将蛋清摊成白色蛋饼。

3  黄瓜洗净切丁。

4  油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。

5  继续放少许油,油热后放入黄瓜丁翻炒。

6  炒至8成熟倒入蛋花。

7  最后加适量鲍鱼汁出锅。

8  米饭加入蒸熟的南瓜拌匀用保鲜膜捏出尼莫的身体。

9  蛋白饼切几个长条贴在小鱼身上,贴上海苔剪好的眼睛。

10 炒好的菜盛入碗底,上面放上小鱼。

小贴士:

鲍鱼汁可以代替食盐,所以不用放盐,海鲜过敏者可以用盐代替鲍鱼汁。

尼莫盖饭

尼莫盖饭


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