蒜蓉炒西兰花
蒜蓉炒西兰花
[ 副菜名 ] 蒜蓉炒西兰花
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 蒜蓉 炒 西兰花
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 西兰花300克,大蒜适量 盐 鸡精
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆



主料;西兰花 300克,大蒜 适量

辅料;盐 鸡精  

做法;

1 西兰花洗净掰小朵。

2 大蒜剁碎备用。

3 锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。

4 西兰花在沸水中焯一分钟。

5 直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

6 炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。



蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花

7 倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

8 加入盐和鸡精。

9 最后勾入薄芡即可。

蒜蓉西兰花

叨唠;西兰花焯水加入盐和油,能使西兰花更加翠绿。

天气炎热,饮食要以清淡为主,多吃一次蔬菜瓜果来清热解暑。还要适当的吃一些大蒜来消毒杀菌。

蒜蓉西兰花是一道营养丰富,健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
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