茄汁烩肉饭的做法
[ 副菜名 ] 茄汁烩肉饭的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 茄汁 番茄 洋葱
[ 制作时间 ] 14分钟
[ 配料 ] 稻米100克,番茄20克,洋葱(白皮)20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克,色拉油10克,盐2克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆
 

茄汁烩肉饭的制作材料:

主料:稻米100克,番茄20克,洋葱(白皮)20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克

调料:色拉油10克,盐2克

茄汁烩肉饭的做法:

1. 番茄去皮,去种籽,切碎;

2. 洋葱也切碎;

3. 胡萝卜磨成泥状;

4. 青椒大略切碎;

5. 沙拉油倒入锅中加热,依鸡绞肉,洋葱,番茄,胡萝卜,青椒的顺序入锅炒,再加入白饭一起翻炒;

6. 在炒制的白饭上倒入高一起煮,并以盐调味,盛入盘中,以小番茄末或薄片装饰于其上。

食物相克

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

番茄:西红柿忌与石榴同食。

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