红枣南瓜银耳汤
红枣南瓜银耳汤
[ 副菜名 ] 红枣南瓜银耳汤
[ 食疗功效 ] 美容
[ 关键字 ] 红枣 南瓜 银耳 汤
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 银耳 红枣 南瓜 糯米粉 冰糖 蜂蜜
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


【红枣南瓜银耳汤】

原料:银耳   红枣  南瓜  糯米粉  冰糖   蜂蜜 

制作:
1. 将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水, 放入电饭煲中;
2. 按下“煮粥”的功能键;
3. 碗中放入糯米粉,加入适量的蜂蜜;
 4. 和成软硬适度的糯米团;
5. 洗净红枣, 去除中间内核;
6. 将糯米面团塞入其中;
7. 南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;
8. 同时准备好其它原料: 南瓜小球, 糯米红枣,适量冰糖;
9. 待银耳汤煲到八、九成熟时, 加入其余三样原料, 继续煮, 直至煮好。

红枣南瓜银耳汤


    10. 在这夏天,待凉后放入冰箱中冷藏一, 两个小时味道更好。
    银耳汤就是我们经常做的平价美容滋补品,银耳汤不仅口感滑润、香甜醇美,而且滋阴止咳、润肺化痰、润肠开胃的作用。 由于夏季闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,很多人的睡眠很差, 因此加入点安眠作用的红枣, 能对夏日失眠有良好的治疗作用。最后再加入点即补血, 又解毒的南瓜, 让这道甜品更具有美容保健的作用。

红枣南瓜银耳汤

 

小贴士:

1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间, 泡好后连同适量的水放入电饭煲中,按下“煮粥”按钮;如果没有,用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%, 就可以用“煮饭”键;

2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果没有, 用水也是一样的), 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中;

3. 南瓜最好选用板栗南瓜, 不仅颜色好,更易保持形状,口感也好些,用挖球器挖成小球型;

4. 银耳汤煮至八、九成熟时, 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行;

5. 夏天炎热, 银耳汤煮好后摊凉,再放入冰箱中冷藏一、二个小时口感更佳。 

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