薏米绿豆饮(消暑清凉饮品)
薏米绿豆饮(消暑清凉饮品)
[ 副菜名 ] 薏米绿豆饮(消暑清凉饮品)
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 薏米 绿豆 饮
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 绿豆、薏米和冰糖
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

准备过程:
薏米绿豆饮  薏米绿豆饮  薏米绿豆饮

1、准备的材料:绿豆、薏米和冰糖,(绿豆和薏米的量是一样的,用手抓了两大把)
2、3、将绿豆和薏米淘洗干净,绿豆浸泡半个小时左右,薏米浸泡1个小时左右,(我这里浸泡的时间也是大概的,因为绿豆和薏米也有很多种,时间的长短要自己尝试了才能定哦。)
制作过程:
薏米绿豆饮  薏米绿豆饮
薏米绿豆饮  薏米绿豆饮

1、取一个锅,注入2500ml清水或者是半锅的清水,倒入浸泡好的薏米,等大火煮开,转小火煮5分钟左右,
2、把浸泡好的绿豆倒入锅中,继续小火煮,
3、等锅内的水不断的翻滚,等绿豆都浮上来了,
4、打开盖子,放适量的冰糖,小火煮2分钟,关火,这时候不要打开盖子,焖5分钟。放凉后,就可以吃了。
温馨提示:
1、绿豆和薏米都要浸泡,这样能缩短煮的过程,而且也让绿豆和薏米更加的软糯、好吃,
2、因为绿豆和薏米煮熟的时间不同,所以一定要薏米先煮,
3、一定要一次加够水分,如果是真的不够水了,那最好是加开水,
4、放冰糖的量按自己的喜欢定哦,但是不要太甜,没有冰糖可以放白糖,效果是一样的,
5、最好不要把绿豆煮烂了,这样功效就会减弱哦。
6、如果喜欢吃颗粒的绿豆,不用焖直接打开就好了,就是一颗一颗的绿豆。
【绿豆】 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。
绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。
【薏米】偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
薏米绿豆饮
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