八宝酿金瓜
八宝酿金瓜
[ 副菜名 ] 八宝酿金瓜
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 八宝 酿 金瓜
[ 制作时间 ] 35分钟
[ 配料 ] 金瓜2个 莲子10—20颗 红豆一把 绿豆一把 豇豆一把 蜜枣一颗 草莓干八个 冰糖1块 糯米半碗
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


【原料】

        金瓜2个

     【配料】

        莲子10—20颗  红豆一把  绿豆一把  豇豆一把 

        蜜枣一颗 草莓干八个  冰糖1块  糯米半碗


                  八宝酿金瓜

    
 1.原料图。
     2.莲子红豆绿豆豇豆一起泡三小时,和糯米一起淘洗干净做成稍硬的米饭。
     3.如图用牙签沿着金瓜插等距洞为标准。如图三点,勺子插进最高点,左右转动即成,以此类推完成整个造型。
     4.金瓜里面塞上做好的米饭,中间放一半蜜枣,最上面装饰草莓干。上锅蒸20分钟。
     5.冰糖加一勺水融化煮成粘稠糖稀。
     6.糖稀浇在南瓜上即可


        八宝酿金瓜

  
 1.不会挖就直接切平的也可以。
   2.做好米饭再塞,节省蒸制时间,比较好把握。如果直接塞生食材进金瓜,要蒸40分钟以上,而且糯米要提前浸泡一夜,并且要在放一汤匙水在金瓜里。
   3.金瓜就是一种漂亮的南瓜,没有直接用小南瓜也可以。
   4,填入的料也可以自己搭配,根据自己家现有的东西。用黑糯米也很好吃。

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