小鲍鱼土鸡汤
小鲍鱼土鸡汤
[ 副菜名 ] 小鲍鱼土鸡汤
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 小鲍鱼 土鸡 汤
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 土鸡半个、小鲍鱼5个、姜4片、盐适量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:土鸡半个、小鲍鱼5个、姜4片、盐适量。(食材来自甫田网)

做法:

 

小鲍鱼土鸡汤

 

 1 用刀将鲍鱼从壳中剖出,剪去反面的肚肠;

 2 用刷子沿鲍鱼裙边反复刷洗干净;

 3 鲍鱼切十字花刀,快速飞水后迅速捞出;

 4 土鸡洗净斩大块,飞水后冲洗干净;

 5 锅中放入足量清水,加鸡块和姜片,中火烧开后转小火;

 6 小火炖1-1.5小时,放入小鲍鱼煮3分钟,加盐调味为即可。

小鲍鱼土鸡汤

回复
昵称