茉莉雪梨银耳汤
茉莉雪梨银耳汤
[ 副菜名 ] 茉莉雪梨银耳汤
[ 食疗功效 ] 美容
[ 关键字 ] 茉莉 雪梨 银耳 汤
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 茉莉花5克,干银耳10克,雪梨1个,黑枣8个
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


材料:茉莉花5克,干银耳10克,雪梨1个,黑枣8个。

    调料:冰糖适量

    做法:1.雪梨去皮,切块

                     2. 将银耳用温水泡发,择洗干净,放入锅中,加适量清水

                     3.放入雪梨块

                     4.放入黑枣

                     5.大火煮开,转小火煮至银耳软烂

                    6.撒上茉莉花煮开,即可关火

                     7.喝时依自己的口味调入冰糖

         厨房小语:茉莉花要最后放,不可久煮。也可调入蜂蜜。



茉莉雪梨银耳汤

茉莉雪梨银耳汤

    对于梨,民间流传着:几颗杏桃三把火,日食数梨不为多。

这就是说多食梨有益无害。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和有内热的人食用。

 吃梨的五大好处:

    1、梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,特别是在冬季气候干燥时,对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

    2、梨汁富含膳食纤维,并有利尿通便和解热作用,是最好的肠胃“清洁工”。能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。

    3、梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。

   4、梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。
    5、梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

 茉莉花以其清丽简约而深受我们喜爱,而茉莉花全身为宝,茉莉花含有多种有机物和维生素,以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素,是十分理想的美容佳品。

    莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花,既可泡茶,又可熬粥煮羹。我国《本草纲目》记载,茉莉花“蒸油取液,作面脂头泽,长发润燥香肌,亦入香茗”。

    茉莉花入膳,味甜清香,十分爽口,取茉莉花若干,每次三至五朵调入清粥食用,不仅能清心明目,还可令肌肤流溢生香。茉莉花的香气可“上透头顶,下去小腹”,解除胸中一切陈腐之气,不但令人神清气爽,还可调理干燥皮肤,具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效。

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