玉米汁
玉米汁
[ 副菜名 ] 玉米汁
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 玉米汁
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 甜玉米两根、糯玉米一根 饮用水、糖
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


原料:甜玉米两根、糯玉米一根
配料:饮用水、糖
玉米汁 玉米汁 玉米汁

做法:
1. 玉米洗干净,烧一锅水,把玉米煮10分钟左右。(本来带叶子煮比较好,不过叶子被兔子拿来当蒸垫了)
2. 煮好的玉米放到凉水下冲一冲,开始剥玉米吧,剥呀剥,注意保留胚芽哦。
3. 剥好的玉米粒放到料理机里,加入适量水,开始榨汁。(因为玉米粒多,水无需很多,能让机器转动就行)
4. 料理机打几次视具体的料理机而定,一般打得细腻点,这样也不浪费。
5. 将打好的玉米汁倒入锅中,再加入适量水开始煮。(这里的适量视个人喜好而定,喜欢浓一点水就少一点)
6. 同时加入糖,按照自己喜欢的甜度添加。
7. 煮的时候要注意搅拌,玉米含淀粉较多,容易糊底。
8. 等到煮沸了再煮一会就差不多了。
9. 稍微放凉后,将玉米汁过滤下,就可以喝了,热饮或者冷藏后都好喝哦。
 玉米含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、多糖和微量元素,有长寿食品的美称。常见的玉米有甜质型、粉质型、蜡质型、粉甜型等,甜质型就是我们常说的甜玉米,而糯玉米属于蜡质型。有人喜欢吃甜玉米,吃起来没那么费劲,有人喜欢吃糯玉米,觉得那样才有玉米的口感。兔子小时候吃的玉米,好像介于两者之间,稍糯,也很甜,可能是硬质玉米,现在北方好像比较少见。
兔子要说的话:
玉米汁  玉米粒可以先切再煮,不过那样很难保证完整的颗粒,胚芽也会掉光光,就累一点自己剥好了,剥完反正要煮的,不怕手剥的不干净。
玉米汁
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