虾仁粉丝蒸丝瓜
虾仁粉丝蒸丝瓜
[ 副菜名 ] 虾仁粉丝蒸丝瓜
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 虾仁 粉丝 蒸 丝瓜
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 鲜虾 丝瓜 粉丝 大蒜 料酒 生粉 盐 橄榄油
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


【虾仁粉丝蒸丝瓜】

原料: 鲜虾   丝瓜   粉丝  大蒜  料酒 生粉  盐  橄榄油

制作:
1. 将大蒜切成末,放入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用;
2. 鲜虾去皮, 从二、三节处用牙签挑出虾线;
3. 洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下;
4. 准备好其他原料: 粉丝泡好; 丝瓜去皮切成相同长度的段;
5. 将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底;
 6. 切成段的丝瓜中间用小刀掏空;
7. 塞入些蒜泥;
8. 再塞入鲜虾,旁边再用蒜泥塞满;
9. 锅中水烧开, 大火蒸六分钟即可;

虾仁粉丝蒸丝瓜


   10. 摆放在盘中。

小贴士:这是道很简单的蒸菜,为了保持丝瓜的翠绿, 处理完后如果不立刻蒸丝瓜, 就须将丝瓜泡在淡盐水中防止氧化;蒸丝瓜的时间也不宜过长。

虾仁粉丝蒸丝瓜

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