清炒南瓜藤
清炒南瓜藤
[ 副菜名 ] 清炒南瓜藤
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 清炒 南瓜藤
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 新鲜南瓜藤,红干辣椒1个,油,盐
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


清炒南瓜藤

材料:新鲜南瓜藤,红干辣椒1个,油,盐。

制作:

1、南瓜藤从底部剥开,撕掉筋络,毛刺,清水洗干净。

2、干辣椒剪开。热锅将辣椒炸一下。

3、将南瓜藤放入锅内,煸炒。

4、加盐调味,盛出。

清炒南瓜藤

 

小啰嗦:

南瓜藤要选嫩的,叶子不要,从底部将筋络撕掉。发黄的藤老了,口感不佳。

南瓜藤属凉性食物,有通络,和胃,和血的功效。可以搭配辣椒,大蒜中和一下。

我喜欢把辣椒炸的糊一点,有特殊的香气。大家也可以试试看。

 

清炒南瓜藤

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