洋葱炒鸡翅尖
洋葱炒鸡翅尖
[ 副菜名 ] 洋葱炒鸡翅尖
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 洋葱 炒 鸡翅尖
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 洋葱 鸡翅尖
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

1、洋葱去皮洗净切片,青葱切段,辣椒切丝,香菇切丝,生粉加清水调均
2、鸡翅尖洗净,加少许酱油(用草菇老抽较易上色)、味精腌浸约一个小时
3、腰果仁先用慢火炸至金黄装盘(腰果仁非常容易过火,所以一定要用慢火,且不停翻搅。)
4、香菇丝爆香装盘,鸡翅尖亦翻炒后装盘
5、洋葱入鼎翻炒,加少许清水、鱼露、味精,再把鸡翅尖、香菇、青葱、辣椒一一倒入炒均,最后倒粉水勾芡即可起鼎,装盘后再撒上炸好的腰果仁就可上桌了
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