剁椒排骨
剁椒排骨
[ 副菜名 ] 剁椒排骨
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 剁椒 排骨
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 肋排350克、剁椒和老干妈适量、油、盐、生抽、老姜、香葱
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆



材料:肋排350克、剁椒和老干妈适量、油、盐、生抽、老姜、香葱

做法:
1、新鲜的肋排洗干净后剁成约3厘米的小段

2、锅中放适量清水,放入排骨焯去血水

3、焯好后捞出来用流水冲干净浮沫

4、姜去皮切成丝

5、炒锅内放少许油烧至五成热,放入剁椒、老干妈和姜丝爆香

6、放入焯好的排骨,翻炒均匀

7、放少许盐和生抽调味

8、盛入盘中,上蒸锅大火蒸半个小时,想省煤气也可以用高压锅,那样的话冒气后蒸十分钟就好了。

剁椒蒸排骨

剁椒蒸排骨

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