焦糖酱甜橙酸奶
焦糖酱甜橙酸奶
[ 副菜名 ] 焦糖酱甜橙酸奶
[ 食疗功效 ] 美容 其他功效
[ 关键字 ] 焦糖 酱甜 酸奶
[ 制作时间 ] 35分钟
[ 配料 ] 细砂糖 水 鲜奶油
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


原料
细砂糖       100g
水             40ml
鲜奶油        150ml
具体制作方法
自制焦糖酱甜橙酸奶

1.水和砂糖放入效果中,中火加热
2.加热的时候不要用勺子搅拌,看锅中开始冒泡,可以摇动锅子

自制焦糖酱甜橙酸奶


3.一定要仔细观察,看锅中的糖由浅黄色变成漂亮的金黄色
4.等糖变成漂亮的棕色,就倒入鲜奶油,这时候可以搅拌糖和奶油,让他们充分融合
5.等糖和奶油充分混合均匀之后,没有固体的糖,就可以关火了,放凉之后,放入密封瓶保存
自制焦糖酱甜橙酸奶

真身的是一道很美味的酸奶,焦糖酱和酸奶非常搭配,搭配的水果可以随自己喜好选择,草莓,甜橙,树莓,奇异果都可以随自己喜好,酸奶要选择原味酸奶。焦糖酱可以搭配很多食材食用,有时间做一罐美味的焦糖酱把!
TIPS:
1.熬制焦糖的时候,切记不要搅动
2.要中火或者中小火熬制
3.注意观察焦糖的变化,颜色由浅变深
4.等焦糖变成漂亮棕黄色加入鲜奶油,这时候要火调大一点儿,不停搅拌
5.等焦糖和鲜奶油充分混合均匀就可以关火了
6.熬好的焦糖酱放凉之后放入密封罐里保存
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