金华火腿蒸多宝鱼
金华火腿蒸多宝鱼
[ 副菜名 ] 金华火腿蒸多宝鱼
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 金华火腿 蒸 多宝鱼
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 鲜活多宝鱼一条 火腿肉一小块 姜蒜,白糖,蒸鱼豉油
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


【材料】:

 鲜活多宝鱼一条,500-600克左右即可

 火腿肉一小块,150-200克左右

 姜蒜,白糖,蒸鱼豉油

火腿香蒸多宝鱼

【做法】

 1,火腿肉去肉皮后切成薄片,取瘦肉部分即可

 2,多宝鱼洗净后晾干

 3,鱼身上划上均匀的刀纹,斜切状为宜 4,把切好的火腿片依次夹入鱼身上的斜纹刀口中,再加些姜片

 5,再撒上切碎的大蒜末

 6,再撒点白糖,白糖能提鲜,蒸鱼的时候少放些,鱼鲜味更浓

 7,锅内清水大火烧,蒸汽上来后放入蒸格内

 8,5-8分钟后调入蒸鱼豉油,再继续蒸2-3分钟后调入少许食盐即可趁热食用

火腿香蒸多宝鱼

火腿香蒸多宝鱼
火腿香蒸多宝鱼

同理,火腿蒸鲈鱼,鲫鱼 味道也很美味哦。或者火腿鲫鱼汤

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