秋葵炒猪柳
秋葵炒猪柳
[ 副菜名 ] 秋葵炒猪柳
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 秋葵 炒 猪柳
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 猪瘦肉 2片,秋葵 2大把
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


 猪瘦肉 2片,秋葵 2大把

腌肉料:蛋清 半个,淀粉 1大勺,酱油 1大勺,料酒 大勺,盐 少许

炒菜:白芝麻 少许,生抽 1小勺,煲仔饭豉油 1小勺,盐 少许

步骤:

1、将猪瘦肉切片,然后加入腌肉料,揉搓猪肉后放置20min左右

2、将洗好的秋葵去头尾,然后斜切片

3、4、加油热锅,加入少许油爆炒腌好的猪肉,炒至变色后加入芝麻,然后盛盘出锅

5、然后清炒秋葵,中间记得加入适量水,不然会很粘锅

6、7、加入生抽和煲仔饭豉油,少许盐调味

8、最后加入炒好的猪柳再翻炒几下即可出锅!


秋葵炒猪柳!

先跟大家介绍一下这个切开来长得很像辣椒秋葵的营养价值吧!

原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。

秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛,云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。

其功效:

1.秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
​2.秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。
3.秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。

秋葵炒猪柳

秋葵炒猪柳

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