韩式海鲜炒年糕
韩式海鲜炒年糕
[ 副菜名 ] 韩式海鲜炒年糕
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 韩式 海鲜 炒 年糕
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 油菜 洋葱、香菇 姜 鳕蟹腿、直孔贝、大虾 韩式年糕
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


做法:

  1、油菜洗净,洋葱、香菇切条,姜切末备用;


韩式海鲜炒年糕
韩式海鲜炒年糕

 
 2、鳕蟹腿、直孔贝、大虾分别用开水焯烫一下,水中加料酒去腥,鱼糕切三角片备用;


韩式海鲜炒年糕

 
 3、韩式年糕用开水焯烫一下备用;


韩式海鲜炒年糕

  
4、锅中放少许油,放入洋葱丝、香菇段、姜末炒到微软;


韩式海鲜炒年糕

 
 5、放入各种海鲜及鱼糕翻炒均匀;


韩式海鲜炒年糕
 
 6、将炒年糕酱加足量清水稀释倒入炒锅中;

韩式海鲜炒年糕

 
 7、放入年糕稍煮即可,我拍这张照片时还没煮到时候,煮到红彤彤的时候特别有食欲。作为一个用自然光拍照的美食博主真是靠天吃饭啊!拍到最后天又快黑了,一道美味的炒年糕也没呈现出最好的状态,年糕酱有点过于粘稠,等吃的时候再加热时刚刚好,有时拍照主美味要兼得也不容易!

 

制作提示:

  1、海鲜可以选用常用的材料,也可以用鱿鱼花和花蛤的组合,加点海虹也很洋气;

  2、蔬菜可依据个人喜欢自由搭配。

 

韩式海鲜炒年糕

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