番茄菜花
番茄菜花
[ 副菜名 ] 番茄菜花
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 番茄 菜花
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 花菜 番茄 小葱 糖 胡椒粉 油盐
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

原料:花菜   番茄   小葱   糖  胡椒粉  油盐

制作:
1. 花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出;
2. 番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂;
3. 将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料;
4. 锅烧热, 放入适量的油, 下入番茄丁翻炒;
5. 直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下;
6. 加入刚焯过水的花菜;
7. 翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;
8. 加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;
9. 装入碗中,表面上撒些小葱末;

番茄菜花

 

   10. 端上桌了

小贴士:

1. 提前准备好原料: 花菜掰成小朵后放在水中焯煮,直至五分熟;番茄在火上烤至皮炸裂后,就很容易去皮了,再切成小丁;切些小葱末;

2. 烧热锅,加入少量的油,下入番茄丁翻炒,炒至微微发软,加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁;再加入预熟的花菜,翻炒均匀后加盖煮一下,让花菜入味;最后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。 

番茄菜花

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