红糖南瓜红枣汤
红糖南瓜红枣汤
[ 副菜名 ] 红糖南瓜红枣汤
[ 食疗功效 ] 美容 滋补靓汤
[ 关键字 ] 红糖 南瓜 红枣 汤
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 南瓜200、红枣30克、红糖1汤匙
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


俗语有“一年补透透,不如补霜降”,霜降之后养生要注意防燥,饮食上仍然要忌辛辣食物,多吃滋阴润燥,健脾养胃,调补肝肾的食物,如芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、白果、南瓜之类的柔润食物,以及橘子、山楂、生梨、葡萄、苹果、香蕉、红枣等水分丰富、滋阴润肺的水果。

    这款红糖南瓜红枣汤,是我最近非常喜欢喝的一款汤。深秋季节南瓜的成熟度高,瓜瓤成橙黄色,南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,使皮肤变得滑嫩。一般黄色食物都含有较多的胡萝卜素,在人体内能转化为维生素A,维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎,南瓜含有丰富的维生素D,有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而强筋壮骨。另外,南瓜含有含有大量果胶,与淀粉类食物一起吃,能提高胃内物质的黏度,调节胃内食物的吸收度,使碳水化合物的吸收度变慢,与红枣、红糖一起炖汤补益效果最佳。

【原材料】:南瓜200、红枣30克、红糖1汤匙。

红糖南瓜红枣汤


【红糖南瓜红枣汤的熬煮过程】:

1.挑选外皮坚硬、瓜瓤为橙色的南瓜200克,用清水洗净。

2.注意南瓜不要削皮,南瓜皮,俗称金皮,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素;南瓜皮还含有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 果胶有极好的吸附性能,能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响,有抗环境毒物之功效,对消化道溃疡病患者有显著疗效,还有利尿的作用。

3.洗净的南瓜用刀切成大小均等的南瓜块。

4.用清水洗净。

5.洗净的红枣和南瓜块放入砂锅中。

6.往砂锅里加入600毫升冷水。

7.使水面没过南瓜块和红枣表面,开大火煮至水沸腾。

8.转中火煮至南瓜熟烂。

9.根据个人口味,加入1汤匙红糖调味即可。

红糖南瓜红枣汤


这款汤喝起来甜丝丝的,但甜味不是白糖加多了的那种齁甜,而是源于南瓜、红枣和红糖的甘甜,甘味对脾胃的补益效果最佳。

红糖南瓜红枣汤

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