冬菜牛肉蒸花鲢鱼
[ 副菜名 ] 冬菜牛肉蒸花鲢鱼
[ 食疗功效 ] 美容
[ 关键字 ] 冬菜 牛肉 花鲢鱼
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 花鲢鱼1条,2.5-3斤左右 冬菜50克,新鲜牛肉150克,姜葱丝,陈皮少许
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆
 

       鲢鱼是著名的四大家鱼之一,体侧扁,腹腔大而狭窄,头大眼小,尾鳍叉形,鳞片细小,银白色。鲢鱼肉质软嫩细腻,含水量高,刺细小且多,腹部脂肪肥厚,味极鲜美。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
  推荐菜式:冬菜牛肉蒸花鲢鱼
  主料:花鲢鱼1条,2.5-3斤左右
  配料:冬菜50克,新鲜牛肉150克,姜葱丝,陈皮少许
  做法:
       1、冬菜洗干净,沥干备用
  2、将牛肉、陈皮切碎,做成牛肉饼
  3、加入盐、味精和糖适量,调味
  4、花鲢鱼洗干净,从鱼腹处切开
  5、将牛肉饼置于碟子底部,花鲢鱼放在牛肉饼上面,放进蒸柜蒸8分钟左右即可
  特色:将花鲢鱼与牛肉一起蒸,鱼香夹杂着肉香,鲜美可口,值得一试
回复
昵称