养生腐竹白果粥
养生腐竹白果粥
[ 副菜名 ] 养生腐竹白果粥
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 腐竹 白果 粥
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 白果肉60、腐竹50g、大米适量、水适量、盐适量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

白果的作用与功效:

      白果又称银杏, 经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
    银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。


腐竹的作用与功效:
    腐竹具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2—5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果;其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。

材料:白果肉60、腐竹50g、大米适量、水适量、盐适量。

 

养生腐竹白果粥

 

做法:
1、如图准备所有材料;
2、白果去壳浸泡清洗干净;
3、锅里加入适量的水煮开;
4、倒入洗干净的大米;

 

养生腐竹白果粥

5、边煮边用勺子搅拌,以免粘底;
6、倒入白果继续大火煮;
7、腐竹用清水冲洗后,加入粥里一起煮;
8、加入腐竹煮开后,调中小火煮,煮至米开花。(约50分钟)

注:最好把白果、腐竹都煮糯或者煮至烂,这样味道更佳。


养生腐竹白果粥

回复
昵称